立冬，是二十四節氣之一，立冬是冬季的第一節氣，也是漢族傳統節日之一。公歷每年11月7-8日之間迎來立冬，立，建始也，表示冬季自此開始，2020年立冬是11月7日。冬是終了的意思，有農作物收割后要收藏起來的含意。人們為迎接立冬的到來舉辦多種風俗活動如冬泳、賀冬等等。漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。在南方，人們愛吃些雞鴨魚肉，在北方，人們愛吃餃子。

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